Elevage

La phase intense des vinifications est maintenant terminée. Vos vins entrent maintenant dans un temps beaucoup plus long, celui de l’élevage. Se posent différentes questions en fonction de vos objectifs de production : Voulez-vous réaliser une fermentation malo-lactique sur votre vin blanc ? Comment gérer l’apport de SO2 jusqu’à la mise en bouteille ? Ai-je un risque de développement d’acidité volatile ?…

Pour répondre à ces questions, Oeno Conseil vous propose plusieurs analyses sur-mesure :

INFOS COVID

Durant cette période d’épidémie, le laboratoire reste ouvert pour vous accueillir, en respectant les règles de sécurité et les gestes barrières liés au COVID-19. 

Nous vous prions de venir systématiquement au laboratoire avec un masque. Du gel hydroalcoolique est à votre disposition.

En ce qui concerne les prestations de filtration et de mise en bouteille, ces activités restent maintenues, toutes nos équipes sont disponibles pour répondre à vos besoins. N’hésitez donc pas à nous contacter pour prendre rendez-vous.

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